(كوردن بلو الدجاج ) من فرنسا

هذه الاكله واحده من اشهر الاطباق في المطاعم الفرنسيه وانا بصراحه
احب اسويها كثير وان شاء الله تعجبكم

بكتب لكم الطريقه الاصليه الفرنسيه الي خذتها من مجله وبكتب طريقتي المحرفه الاسهل

كوردن بلو الدجاج الفرنسي

المقادير :
·كيلو غرام من لحم الدجاج المفروم .
·ملعقة صغيرة من توابل الدجاج .
·ملح .
·¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
· 200 جرام من جبن الغرويار .
·200 جرام من شرائح لحم الحبش المعلب أو الدجاج المعلب .
·دقيق .
·بيض .
·فتات خبز ( بقسماط ) .
·زيت للقلي .

الطريقة :
أضيفي الملح والفلف وتوابل الدجاج الى الدجاج المفروم واخلطيه جيدا .
يحول الدجاج المفروم الى كرات واحشيها بقطعة من الجبنة وقطعة من شريحة اللحم المعلب .
تغلق كل كرة وتربت لتكون شبيهة بشريحة هامبرجر .
تغمس شرائح الدجاج بالدقيق ومن ثم بالبيض المخفوق بالملح ، وبعدها في فتات الخبز .
يسخن الزيت قليلا وتقلى فيه شرائح الدجاج مع البطاطا المقلية والسلطة

كوردن بلو الدجاج حقي (شوي المقادير غير لان اهلي مايحبون الجبن الغروبار ولحم المعلب)

المقادير : لـــ 6 اشخاص
2بكت صدور دجاج نظيف (انا افرمه في البيت) او لحم دجاج مفروم
·ملعقة صغيرة من البهارات فلفل اسود وكمون
·ملح .
علبه جبن كرافت الازرق الحجم الكبير.
·دقيق .
·بيض .
·فتات خبز ( بقسماط ) .
·زيت للقلي .

الطريقة :
نضيف الملح والفلفل والبهارات الى الدجاج المفروم ونخلطه
نحول الدجاج المفروم الى كرات ونحشيها بقطعة من الجبنة
تغلق كل كرة وتربت لتكون شبيهة بشريحة هامبرجر .
تغمس شرائح الدجاج بالدقيق ومن ثم بالبيض المخفوق بالملح ، وبعدها في فتات الخبز .
يسخن الزيت قليلا وتقلى فيه شرائح الدجاج مع البطاطا المقلية والسلطة

ويازين اذا كانت السلطه الي معها سلطه روسيه (كوردن بلو الدجاج ) من فرنسا Icon_wink

واذا جربتوها قولولي رايكم فيها (كوردن بلو الدجاج ) من فرنسا Icon_razz

يميييييييييييييييييييييي

مشكــــــــــــور اخوي عل الوصفه

يعطيك العافيه Smile

مشكوره اختي على مروركـ

» @ جربوا معنا الدجاج على الطريقة الهندية @